La digestione è un processo attraverso cui il corpo riduce nutrienti complessi in sostanze semplici, assimilabili dall’organismo. I macronutrienti, infatti, sono troppo grandi per poter essere assorbiti dal corpo. Essi devono quindi essere scomposti in molecole più piccole. Le proteine di una bistecca, ad esempio, sono scomposte nei loro singoli aminoacidi, molecole semplici che il … Leggi tutto Enzimi digestivi naturali